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商用厨房通风设备之应用介绍

         
文章来源:www.shhhfj.com 作者:汇弘风机厂家   发布时间: 2019-03-05 浏览次数: 402 views
[导读]: 对于抽油烟机这种常见的家用通风设备,“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”,大家应该是耳熟能详。但是,如果说到商用厨房通风设备,可能很多客户会一脸懵逼。 那么,商用厨房通风设备有什么特点呢?下面上海3C消防……

商用厨房通风设备之应用介绍

对于抽油烟机这种常见的家用通风设备,“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”,大家应该是耳熟能详。但是,如果说到商用厨房通风设备,可能很多客户会一脸懵逼。

那么,商用厨房通风设备有什么特点呢?下面上海3C消防负压轴流离心风机防火阀生产厂家,厨房通风设备不锈钢风管安装工程公司,厂房降温通风工程专家-上海汇弘风机有限公司小编就来给大家介绍下。

一般来说,商用厨房通风设备包括抽风柜,及送风系统等。

总的来说,它分为三大系统,包括送风系统、排风系统和油烟处理系统。

我们都知道,厨房通风方式的设计,和相关设计参数计算的准确与否非常重要,因为上述因素直接决定了厨房油烟污染防治和厨房室内的热舒适性。

尤其是到了夏天,室外自然补风的温度会偏高,而且排烟罩容易出现问题,难以快速地收集油烟和余热,并及时排放出去。同时,就空调负荷的设计而言,它还经常会出现偏小的情况。此外,如果说厨房电器设备热源辐射出的热量还比较大的话,厨房就很容易过于发热,使得油烟产生极大的污染。

那么,商用厨房的油烟污染防治和通风空调系统有哪些主要的设计原则呢:

首先,设计人员会根据设备散发油烟和热量不同情况,来设计配置各式各样的脱排烟罩,进行相关通风的造型设计。即使在同一部位,如果炉灶的布置并不影响操作流程,那么,设计人员会将油烟排放量多的重型设备安置在中间部位。

其次,设计人员会考虑多方面因素,将系统设计和划分与业主的投资方向和预算、能源效率和消耗、运行费用、生产流程等等有机结合,从而综合确定比较完美的设计方案。

再次,设计人员在布置管路时,会尽量少采用弯头。

最后,在对厨房通风设计施工时,会尽量保证排油烟系统优先工作,空调系统放在其次运行。

这就是商用厨房通风系统的大致通风设计理念,希望能帮助用户理解。


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